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Salva Esclareia Salvia sclarea
A Salva esclareia pode atingir mais de 1 metro de altura quando apresenta as suas bonitas flores, que se mantêm bastante tempo. O seu aroma é particularmente intenso nas flores, que são muito utilizadas em perfumes, como fixadora, para dar firmeza aos aromas. Era utilizada como substituta da cevada no fabrico da cerveja, sendo famosa pelas propriedades embriagantes. As folhas da salva esclareia podem ser utilizadas para aromatizar vinhos dando-lhe um gosto moscatel.
Na culinária as folhas
podem ser utilizadas para aromatizar. As flores são boas para decorar
saladas. É fácil de cultivar porque se multiplica rapidamente por semente, mas prefere terra com alguma humidade. Tem as mesmas propriedades medicinais que a salva comum, mas mais atenuadas, não tendo as suas contra-indicações. A Infusão de flores de salva esclareia (20g por litro de água, 1 chávena depois das refeições) é recomendada para indivíduos nervosos, muito debilitados, e também para vómitos de origem nervosa.
As folhas de salva esclareia devem ser recolhida antes da floração e secas à sombra.
A Infusão de folhas de
esclareia (20g por litro de água) está indicada para a tosse convulsa e
menstruação insuficiente. A Decocção de salva esclareia (60g de planta por litro de água, ferver 10 minutos e infundir outros 10) está indicada para lavagens em úlceras cutâneas e edemas. As sementes ajudam a tirar corpos estranhos e poeiras dos olhos. |
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