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CAPUCHINHAS Trophacolum majus
A Capuchinha é originária da América onde é plurianual, aclimatou-se bem na Europa mas tornou-se anual. É muito rica em vitamina C, e tem um sabor picante semelhante ao do agrião pelo que se utiliza na culinária as folhas novas e as flores em salada. Utiliza-se no molho tártaro como substituto do rábano. Os botões florais e os frutos ainda frescos conservam-se em vinagre como pickles. As flores e folhas da Capuchinha na salda abrem o apetite e auxiliam a digestão. A secagem das flores faz-se à sombra, tendo o cuidado de as espalhar bem sobre panos, para a secagem ser rápida. Pode-se utilizar as folhas pisadas em pequenas feridas como desinfectante. A Capuchinha actua como Antibiótico, mas não destrói a flora intestinal, não tem reacções alérgicas e actua mesmo utilizada só nas saladas.
O Sumo de folhas frescas
de Capuchinhas facilita a expectoração, acalma a tosse, trata a
bronquite e a colibacilose (infecção nos intestinos ou vias urinárias). A Infusão de Capuchinhas (20g folhas ou flores por litro de água, infundida 10 minutos) utiliza-se para bronquite crónica, catarro, sinusite, faringite, gripe e constipações descongestionando os brônquios e fluidificando a expectoração. Também é recomendado no tratamento das vias urinárias (cistites e nefrites), das menstruações insuficientes e do raquitismo. A Decocção de Capuchinhas (30g de flores frescas por litro de água, ferver 3 minutos) tomar 3 chávenas por dia entre refeições para o enfisema pulmonar (dilatação dos alvéolos pulmonares). Os frutos maduros e secos (0,6g) esmagados, numa colher de mel ou meio copo de água açucarada são purgativos. A Capuchinha é a planta do cabelo pois devido ao seu elevado teor em enxofre evita a queda de cabelo, favorece o crescimento e tonificando o couro cabeludo: Utiliza-se em emplastro com folhas e flores pisadas que se aplica no cabelo curto. Também se utiliza uma maceração de 50g de sementes e folhas de Capuchinha, 50g de flores de Serpão em 1 litro de álcool de 60º durante 10 dias. No fim côa-se e utiliza-se em massagens no couro cabeludo. Ou ainda outra maceração de 100g de folhas frescas, flores e sementes frescas de Capuchinhas, 100g folhas frescas de urtiga e 100g de folhas frescas de buxo, pisar tudo e 500g de álcool a 90º. Macerar 15 dias e filtrar. Pode-se perfumar com essência de Alfazema e Alecrim e utilizar em massagens do couro cabeludo.
Utiliza-se na horta uma decocção de 500g de folhas de Capuchinha por 5 litros de água, ferver 10 minutos para tratar o cancro das árvores fruteiras e o míldio dos tomateiros (diluído a 30% nestes últimos). Actua também repelindo a mosca branca e os pulgões das roseiras e árvores de fruto pela sua simples presença. Além disso, a sua presença aumenta a produção de abóboras por atrair os insectos polinizadores. |
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Na
horta e jardins é fácil de cultivar pois é pouco exigente,
diz-se que quanto mais pobre o solo mais flores produz. Semeia-se na
Primavera. |