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ALECRIM

Rosmarinus officinalis

 

         O Alecrim é fácil de cultivar, basta colocar um pequeno ramo na terra, para que, uma nova planta se desenvolva, lentamente, mas persistentemente, sem desistir, mesmo em condições adversas. Assim o Alecrim dá otimismo, afasta a ansiedade, levanta a moral e mantém a juventude.

         Em infusão, o Alecrim, é recomendado para: a depressão, a inquietação e a agitação, acalmar a mente e ajudar a equilibrar o sistema nervoso, fortalecer a memória, activar a circulação, tratar dores de cabeça e enxaquecas, levantar a tensão arterial, ajudar o fígado a eliminar toxinas do organismo, tratar candidiase (devido a propriedades antifúngicas), estimular a produção de sucos gástricos.

         O Vinho Fortificante de Alecrim prepara-se com: 200g de folhas de Alecrim frescas ou 60g secas; 1 litro de vinho branco. Fica a macerar 15 dias em frasco bem fechado. Agitar frequentemente, filtrar e adoçar a gosto. Recomendado para: a convalescença (2 copos por dia antes ou entre refeições), a impotência, o colesterol alto, o coração cardiotónico (3 colheres de sopa por dia)

         A tintura de Alecrim  (água da Rainha da Hungria) prepara-se com: 600g de sumidades floridas do Alecrim, 950g de brandy. Macerar 1 ou 2 meses, em frasco rolhado, ao sol. Agitar todos os dias. Para combater “maleitas da idade” e manter a juventude, tomar, pela manhã, algumas gotas (4g) da tintura de Alecrim, diluidas em água. Utiliza-se em fricções, em zonas doridas de reumatismo, gota, artrite, tendinite, dores musculares e outras.

         O Óleo de Alecrim prepara-se colocando folhas e sumidades floridas de Alecrim num frasco e tapar de azeite. Deixar macerar, ao sol, 15 dias, filtrar.

         Recomenda-se como analgésico em massagens no caso de artrite, reumatismo, tendinite, gota, caimbras, torcicolo, períodos dolorosos e quistos nos ovários (massagem na zona do baixo ventre) . Utiliza-se umas gotas no banho para estimular e tonificar, levantar a moral no caso de depressão, estimular a circulação nas pernas inchadas e como desodorizante.

         Fazemos bastões de Alecrim amarrando com um cordão de algodão vários ramos de Alecrim, que depois queimamos para perfumar, afastar insectos, desinfectar e limpar o ambiente.

         Pode utilizar-se uma decocção de Alecrim (ferver 10 minutos) para desinfectar a casa de banho ou outras superficies.

         Utilizamos o Alecrim nas Almofadas de Sonhos para o sono ser mais profundo e os sonhos com mais significado.

         Como o Alecrim ajuda a fazer a digestão das gorduras, na culinária está indicado para pratos de carne, manteigas de ervas e pratos de queijos. Deve-se usar com moderação porque o sabor é muito intenso. É uma das ervas que utilizamos no sal de ervas. As flores podem enfeitar saladas. Pode-se usar o caule do Alecrim para fazer as espetadas. Basta colocar um ramo de Alecrim num vinagre de vinho ou sidra para obter um agradável vinagre aromático.